Putensteak mit Rosmarinkartoffeln auf Paprikagemüse
Von Gasthof Steiner | 5.April 2011
Für kalorien- und gesundheitsbewußte Menschen bietet unsere Karte zum Beispiel dieses Gericht. Ein Putensteak liefert hochwertiges Eiweiß, wichtige Vitamine sowie Mineralstoffe und besitzt dabei wenig Fett und Kalorien. Die im Putenfleisch enthaltenen Eiweiße können schnell vom menschlichen Körper in körpereigene Eiweiße gespalten werden und sind somit besonders bekömmlich. Gerade Sportler bedienen sich oft dieser Mahlzeit. Um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten, wird dieses in der Pfanne kurz angebraten.
Als Beilage reichen wir hauptsächlich Rosmarinkartoffeln. Diese einfache, aber dennoch besondere Beilage ist sehr beliebt. Sie ergänzt sich perfekt mit den Vorteilen des Putensteaks. Denn mit gerade einmal 272 kcal pro 100g Rosmarinkartoffeln zählt diese Beilage ehr zu der “leichten Kost”. Der Rosmarin wirkt zudem förderlich für die Durchblutung.
Zur geschmacklichen Abrundung verarbeiten wir für unser Paprikagemüse nur frische Paprika. Diese werden in feine Streifen geschnitten und zusammen mit Zwiebelwürfeln und etwas Knoblauch angeschwitzt und letztlich mit Kräutern und etwas Tomatenmark abgeschmeckt.
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