Rinderroulade
Von Gasthof Steiner | 19.Oktober 2011
Rinderroulade mit „Sumbarche Arpfelsklüeß“
Jeder Einheimische liebt dieses Essen. Es kommt nicht nur an Feiertagen auf den Tisch- bei uns finden Sie dieses Gericht fast jeden Sonn- und Feiertag auf unserer Speisekarte.
Viele unserer Stammgäste kommen nur wegen unserer Rouladen, und das hat seinen Grund. Nach dem überlieferten Rezept unserer Großmutter wird bei uns die Roulade zubereitet. Fleisch, nur von deutschen Züchtern, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Senf und gefüllt mit Zwiebeln und hausgeräuchertem Speck. Eine kräftige Rahmsoße gibt unserer Roulade den guten Geschmack alter Hausmannskost. Wir verwenden keinerlei Zusatzstoffe, wie Geschmacksverstärker oder ähnliches- weil zu Oma`s Zeiten gab es die auch nicht!
Wir sind bestrebt alte Traditionen fortzuführen- dieses Gericht ist so eine Tradition.
Kommen Sie einfach mal am Sonntag vorbei und probieren Sie selbst!
Übrigens: Auch unsere „Sumbarche Arpfelsklüeß“ werden nach Oma`s Rezept zubereitet!! Nur Kartoffeln- handgeschält und – gerieben: Nix fertiges- wie es früher war.
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